Libs.ru
Жанры
Книги
Авторы
Публикации
Коллекции
Главная
Книги
Хлебопечение
найдено: 13 книг
#1
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
2017
,
Юлия Леликова
2.39
875
Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит ...
Читать онлайн
#2
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена
2022
,
Анастасия Гагаркина
0.18
276
Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный ...
Читать онлайн
#3
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
2021
,
Ольга Войнова
0.18
252
Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать ...
Читать онлайн
#4
Всему голова
2017
,
Артём Калитвинцев
0.18
429
Книга-справочник «Всему голова», была создана в помощь людям, которые хотели бы научиться готовить хлеба и хлебобулочные изделия в домашних условиях, не тратя ...
Читать онлайн
#5
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
2019
,
Александр Романов
0.17
613
Эта книга – результат большой комплексной работы по сбору и обобщению разрозненной информации, связанной с технологией хлебопечения и значением хлеба. ...
Читать онлайн
#6
История хлеба. От времён неолита до наших дней
2023
,
0.00
27
Хлеб всему голова – гласит народная мудрость. Он – один из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе человека. Так что такое хлеб? У каждого ...
Читать онлайн
#7
Твой гид в мир хлебопечения
2024
,
Ирина Мальцева
0.00
26
Автор Ирина Мальцева приглашает вас в увлекательное путешествие по миру выпечки на закваске. Откройте для себя уникальные комбинации ингредиентов, освойте ...
Читать онлайн
#8
Японский молочный хлеб
2023
,
Евгений Давыдов
,
Владимир Давыдов
,
и ещё 6 авторов
0.00
149
Попробуйте наши рецепты выпекания лучшего молочного хлеба с самым мягким, нежным и пушистым мякишем! Он также известен как японский молочный хлеб, молочный хлеб ...
Читать онлайн
#9
Хлеб с дикорастущими растениями
2023
,
Евгений Бородин
0.00
125
Небольшая брошюра с рецептами добавок из дикорастущих растений в хлеб, позволяющих получить более полезный и здоровый продукт. Приводится также несколько ...
Читать онлайн
#10
Хлеб. Безглютеновый хлеб и выпечка без глютена у вас дома
2023
,
Ася Орлова
0.00
213
Эта книга предлагает множество вкусных рецептов безглютенового хлеба и выпечки, которые подходят для людей, страдающих целиакией или просто желающих улучшить ...
Читать онлайн
#11
Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба
2020
,
Полин Бомон
0.00
114
Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение – это не только увлекательное хобби и проявление любви к близким, ...
Читать онлайн
#12
Все о заквасках
2022
,
Анастасия Батурина
0.00
267
Здесь собрана и систематизирована вся информация о заквасках для хлеба. Все написано простым и понятным языком, не углубляясь в терминологию и научные дебри. ...
Читать онлайн
#13
Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
2012
,
Коллектив авторов
0.00
719
В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки.
Читать онлайн
Новые коллекции книг
Лучшие советские книги для детей
Как заработать в Instagram
Как подготовить ребенка любого возраста к школе и подготовиться самому
Лучшие книги о попаданцах
Рейтинг по годам
Лучшие книги 2024 года
Лучшие книги 2023 года
Лучшие книги 2022 года
Лучшие книги 2021 года
Лучшие книги 2020 года
Топ-100
100 лучших книг русских авторов
100 лучших книг зарубежных авторов
Книги дня
Книги недели
Книги месяца