Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания
Ольга Николаевна Соколова, А. Богатова, Ольга Александровна Скоробогатова, Светлана Викторовна Стадникова, А. И. Богатов, Ольга Ярославовна Соколова, Ольга Викторовна Богатова
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.1
2009 год 646
О книге
Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания».
Жанры:
Учебники и пособия, Образовательная, прикладная, научно-популярная литература, Учебники и пособия для вузов, Производство молока, Пищевое производство
| Рейтинги этой книги | за 2009 год | за всё время |
| Учебники и пособия | №15 | №997 |
| Образовательная, прикладная, научно-популярная литература | №190 | №5288 |
| Учебники и пособия для вузов | №14 | №734 |
| Производство молока | №1 | №3 |
| Пищевое производство | №1 | №11 |
| Среди всех книг | №2159 | №35176 |
