100 самых полезных продуктов

Удивительно, но люди, отказываясь от правильного питания ради его, якобы, разнообразия, на самом деле основывают свой рацион на 10-20 основных продуктах. Хотя человек в среднем съедает в течение жизни 60 тонн еды, она редко отличается разнообразием! А это значит, что люди испытывают дефицит многих питательных компонентов, в том числе важных микроэлементов и минеральных веществ. Между тем, разнообразие и правильное питание — это синонимы. Перечень продуктов должен быть длинным, и данная книга поможет каждому сделать целых 100 шагов на пути к здоровью и прекрасному самочувствию.
Перечень 100 самых полезных продуктов составлен с помощью диетолога Ольги Малышевой. В книге рассказывается об их полезных свойствах, даны рекомендации по их выбору и приготовлению, рецепты интересных и вкусных блюд. В качестве бонуса приведена таблица сочетаемости продуктов.