Современное сыроделие для всех
Павел Иванович ЧечулинНачать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.2
О книге
Входит в серию: Кулинарное открытие (Эксмо)В этой книге самые передовые теоретические знания о сыроделии изложены максимально простым языком – так, чтобы сделать их доступными не только профессионалам и людям со специальным образованием, но каждому, кто хочет делать сыр. Эта книга для тех, кому интересно не просто сыроделие, а умение делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми из раза в раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Знания, изложенные здесь, универсальны, применять их можно где угодно – на домашней кухне, маленьком или даже крупном производстве.
Жанры:
Хобби и ремесла, Научная литература, Образовательная, прикладная, научно-популярная литература, Кулинария, Пищевое производство, Хобби / увлечения, Научно-популярная литература
Купить книгу «Современное сыроделие для всех»
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2020 год | за всё время |
Хобби и ремесла | №14 | №124 |
Научная литература | №44 | №2714 |
Образовательная, прикладная, научно-популярная литература | №37 | №3645 |
Кулинария | №18 | №352 |
Пищевое производство | №2 | №5 |
Хобби / увлечения | №14 | №121 |
Научно-популярная литература | №34 | №1324 |
Среди всех книг | №1490 | №1558 |