0.0

О книге

Входит в серию: Еда: диеты, правила, кулинария

Сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный журналистами Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в конце 1980-х. Памятник истории и культуры, каждая глава которого увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом.

Вайль и Генис поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией, и, конечно, юмором. Это не обычный перечень рецептов, а, скорее, любопытные ностальгические зарисовки на тему кулинарии, написанные яркими талантливыми людьми, знающими важные тонкости, хитрости и нюансы правильной готовки и, самое главное, влюбленными в сам процесс.

В общем, отличная книга из разряда «хозяйке/хозяину на заметку». Причем, есть мнение, что мужчинам ее читать будет даже интереснее.

Жанры: Роман
Рейтинги этой книги за 2003 год за всё время
Роман 18 623
Среди всех книг 2937

Остальные книги из серии „Еда: диеты, правила, кулинария“ 24 книги

Другие книги автора – Александра Гениса 23 книги

Другие книги автора – Петра Вайля 13 книг

Похожие на книгу „Русская кухня в изгнании“