Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking

16+ Книга "Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking" {Легендарные кулинарные книги} – Ники Сегнит, 2018
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.2

О книге

Входит в серию: Легендарные кулинарные книги

В основу книги «Тезаурус вкусов 2» лег набор «отправных точек», изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению – в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые другие продукты.

Я стремилась сделать все свои базовые рецепты максимально простыми и легко запоминающимися. Разумеется, я ни в коем случае не считаю их идеальными – существует множество более изысканных способов испечь хлеб, приготовить бульон или майонез.

В мою задачу входила лишь подготовка набора простых действий, следуя которым, вы сможете понять суть блюда и адаптировать его под себя. Каждый рецепт был неоднократно испытан на практике. Но в первую очередь книга «Тезаурус вкусов 2» направлена на пробуждение желания поэкспериментировать – а эксперименты, надо признать, не всегда бывают удачными. Готовность ошибаться – главная предпосылка к тому, чтобы стать свободным и интуитивным кулинаром, на что, я надеюсь, и будет вдохновлять моя книга.

Переводчик: Валерия А. Топоркова

Купить книгу «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking»

электронная … ЛитРес 629 ₽
электронная ЛитРес 1 199 ₽
бумажная Читай-город 2 119 ₽
бумажная Book24 2 120 ₽

Графики цен

Рейтинги этой книги за 2018 год за всё время
Зарубежная прикладная литература 8 410
Кулинария 15 277
Среди всех книг 3641 57496

Остальные книги из серии „Легендарные кулинарные книги“ 4 книги