Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Андрей Викторович КондрашинНачать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
2.4
О книге
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать.
Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании «Викон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.
Жанры:
Привлечение клиентов и лояльность, Деловая литература, Отраслевые издания, Клиентский сервис, Управление маркетингом, Отношения с клиентами, Привлечение клиентов, Маркетинг, PR, реклама
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2015 год | за всё время |
Привлечение клиентов и лояльность | №10 | №133 |
Деловая литература | №78 | №1051 |
Отраслевые издания | №4 | №23 |
Клиентский сервис | №2 | №10 |
Управление маркетингом | №2 | №15 |
Отношения с клиентами | №2 | №17 |
Привлечение клиентов | №10 | №125 |
Маркетинг, PR, реклама | №7 | №82 |
Среди всех книг | №1322 | №25403 |