Ресторан: работа над ошибками

12+ Книга "Ресторан: работа над ошибками" – Ольга Курочкина, 2018
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.2

О книге

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.
Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.

Купить книгу «Ресторан: работа над ошибками»

электронная ЛитРес 1 100 ₽

Графики цен

Рейтинги этой книги за 2018 год за всё время
Привлечение клиентов и лояльность 25 302
Деловая литература 201 2610
Отраслевые издания 10 60
Клиентский сервис 7 20
Управление маркетингом 6 29
Отношения с клиентами 7 31
Привлечение клиентов 19 269
Маркетинг, PR, реклама 20 159
Среди всех книг 4110 63227