Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Пеллегрино АртузиНачать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
2.4
О книге
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Жанры:
Домоводство, Классическая проза ХIX века, Зарубежная классическая проза, Современная русская и зарубежная проза, Кулинария, Зарубежная прикладная литература, Литература 19 века, Зарубежная классика, Классическая проза
Переводчик:
Ирина Михайловна Заславская
Рейтинги этой книги | за всё время |
Домоводство | №656 |
Классическая проза ХIX века | №942 |
Зарубежная классическая проза | №1073 |
Современная русская и зарубежная проза | №2693 |
Кулинария | №56 |
Зарубежная прикладная литература | №352 |
Литература 19 века | №939 |
Зарубежная классика | №1058 |
Классическая проза | №1128 |
Среди всех книг | №29295 |