Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти
Нил Барнард
Болезнь Альцгеймера названа «эпидемией XXI века». Уже сейчас это заболевание диагностировано у 10 % людей после 70 лет. И с каждым годом эти цифры увеличиваются. Пришло время заранее задуматься и обезопасить себя и свой мозг.
Книга доктора Барнарда с помощью питания и специальных упражнений защитит вас от болезней, связанных с расстройствами мозга. Методика состоит из трех шагов – это правильное питание, умственные упражнения и ликвидация потенциальных физических угроз. В наших силах предотвратить потерю памяти в старости, не говоря уже о повышении эффективности мозговой деятельности в повседневной жизни.
Нил Барнард
Питание для мозга. Эффективная пошаговая методика для усиления эффективности работы мозга и укрепления памяти
Neal D. Barnard, MD
POWER FOODS FOR THE BRAIN:
An Effective 3-Step Plan to Protect Your Mind and Strengthen Your Memory
Copyright © 2013 by Neal D. Barnard, MD
Recipes copyright © 2013 by Christine Waltermyer and Jason Wyrick.
All rights reserved
© Чорный Иван, перевод на русский язык, 2013
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2014
Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.
* * *
Читателю
Я надеюсь, что эта книга даст вам совершенно новый взгляд на вопросы здоровья и научит вас по-новому о нем заботиться. Перед тем как приступить, позвольте мне отметить два важных момента:
Поговорите со своим врачом. Проблемы с памятью – дело серьезное. При появлении таких неприятностей чрезвычайно важно провести все необходимые обследования и позаботиться о лечении. Также я настоятельно рекомендую перед тем, как вносить любые изменения в свой режим питания, обязательно обсудить этот вопрос со своим лечащим врачом. Дело не в том, что это может представлять для вас серьезную опасность. Скорее наоборот. Начать правильно питаться – это отличное решение. Однако людям, регулярно принимающим лекарства – от диабета или гипертонии, например, – может понадобиться при этом изменить их дозировку. Порой у них получается и вовсе от них отказаться. Никакой самодеятельности. Все это должно происходить под контролем медицинского персонала.
Помимо этого, стоит также поговорить с доктором в случае, если вы решили приступить к новой тренировочной программе. Если вам больше сорока, ранее вели преимущественно малоподвижный образ жизни, страдаете от избыточного веса или серьезных проблем со здоровьем, то необходимо понять, готовы ли вы к таким нагрузкам и насколько постепенно стоит к ним приступать.
Питайтесь сбалансированно. Описанные в этой книге модели питания являются наиболее полезными для человеческого здоровья. Тем не менее стоит позаботиться о том, чтобы ваше питание было как можно более сбалансированным. Пожалуйста, внимательно изучите десятую главу, в которой подробно рассмотрен этот важный вопрос. В частности, не забывайте принимать мультивитамины или любой другой источник витамина В
, например витаминизированные хлопья для завтрака или соевое молоко. Витамин В
крайне необходим для здоровья ваших нервов и крови.
Вступление
Они были неопрятными и даже немного грязными… Они курили во время выступления, ели, разговаривали и делали вид, что бьют друг друга. Они поворачивались к зрителям спиной, кричали на них и шутили между собой.
Так Брайан Эпштейн описал группу «Битлз», когда впервые увидел их в ливерпульском клубе в 1961 году. Ни одна звукозаписывающая компания в Британии не была заинтересована этой четверкой лохматых, одетых в кожаные куртки и джинсы парней. До них не было дела никому, кроме небольшой группы поклонников.
Да, они были неряшливыми, однако притягивали своей энергетикой, были полны драйва и амб