Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

, ,
12+ Книга "Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения" – Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева, Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев, 1909
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
2.6

О книге

Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Купить книгу «Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...»

электронная ЛитРес 419 ₽
бумажная … MyShop 642 ₽
бумажная … Book24 743 ₽
Рейтинги этой книги за 1909 год за всё время
Домоводство 1 351
Кулинария 1 25
Среди всех книг 10 17840

Другие книги автора – Александрова-Игнатьева Пелагея 1 книга

Похожие на книгу „Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...“