Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

,
16+ Книга "Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью" {Еда: диеты, правила, кулинария} – Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг, 2018
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
3.6

О книге

Входит в серию: Еда: диеты, правила, кулинария

Доктор медицины и член Американской коллегии питания Дэвид Перлмуттер утверждает: углеводы разрушают наш мозг. И речь идет не только сахаре, который давно признан «тихим убийцей», но и об углеводах, считающихся «здоровыми», — тех, что содержатся в зерновых.
Дело в том, что человек 2000000 лет потреблял белковую и жирную пищу; и лишь 10000 назад, с развитием сельского хозяйства, в его рационе появилось большое количество углеводов. Опасность представляет и глютен, клейковина, в большом объеме содержащаяся в пшенице, ржи, овсе, ячмене. Доктор Перлмуттер предупреждает: потребление зерновых может вызвать ослабление ума, повышение артериального давления, хронические головные боли, депрессию и другие расстройства в деятельности головного мозга.
Но книга доктора Перлмуттера не только пугает, но и подсказывает, что делать. В ней читатели найдут информацию, как стимулировать рост новых мозговых клеток в любом возрасте, как с помощью диеты и здоровых привычек «взять под контроль» гены, за четыре недели перепрограммировать свой организм и избавиться от многих недугов.
***
Кстати сказать, в отличие от России, в США почти все магазины сегодня предлагают покупателям богатый выбор продуктов без лактозы и глютена, и соблюдение подобной диеты является распространенной практикой среди американцев.

Оригинальное название: Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar
Переводчики: Галина А. Федотова, Светлана Чигринец

Купить книгу «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и ...»

электронная ЛитРес 449 ₽
бумажная … Book24 798 ₽
бумажная … Буквоед 841 ₽
Рейтинги этой книги за 2018 год за всё время
Популярно о здоровье 1 17
Научная литература 9 116
Образовательная, прикладная, научно-популярная литература 9 119
Здоровье 1 10
Научно-популярная литература 9 70
Среди всех книг 165 4766

Остальные книги из серии „Еда: диеты, правила, кулинария“ 24 книги

Другие книги автора – Кристина Лоберга 5 книг