Начать читать книгу
О книге
Входит в серию: Код питанияИрина Ле-Дейген – кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов.
Наталья Клячко – доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии.
Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам потерянные знания по химии и дадут понять, что эта наука – не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут:
• как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды;
• почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным;
• правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно.
Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Купить книгу «Просто о ферментах. Почему они так полезны?»
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2024 год | за всё время |
Похудение, диеты, правильное питание | №39 | №599 |
Научная литература | №24 | №4339 |
Популярно о здоровье | №82 | №4414 |
Образовательная, прикладная, научно-популярная литература | №15 | №7523 |
Здоровое и правильное питание | №37 | №471 |
Научно-популярная литература | №14 | №1922 |
Среди всех книг | №7411 |