По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

12+ Книга "По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части" {Кругозор Дениса Пескова} – Джоанна Блайтмэн, 2015
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.0

О книге

Входит в серию: Кругозор Дениса Пескова

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается.

Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:

– почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?

– как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?

– из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?

– можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду?

Переводчик: Евгений В. Поникаров

Купить книгу «По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части»

электронная ЛитРес 369 ₽

Графики цен

Рейтинги этой книги за 2015 год за всё время
Научная литература 199 5115
Образовательная, прикладная, научно-популярная литература 397 7203
Биология и химия 1 76
Научно-популярная литература 99 2532
Пищевое производство 1 16
Среди всех книг 4751