Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде

16+ Книга "Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде" {Кулинария. Вилки против ножей} – Всеволод Остахнович, 2022
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.0

О книге

Входит в серию: Кулинария. Вилки против ножей

Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food-and-Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Купить книгу «Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы ...»

электронная ЛитРес 389 ₽

Графики цен

Рейтинги этой книги за 2022 год за всё время
Похудение, диеты, правильное питание 104 934
Популярно о здоровье 330 5649
Здоровое и правильное питание 94 817
Среди всех книг 22814

Похожие на книгу „Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы ...“