Методика проведения контрольных проработок для новых блюд
Ирина Самулевич
12+
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.0
О книге
В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.
ЛитРесГрафики цен
| Рейтинги этой книги | за всё время |
| Популярно о здоровье | №6034 |
| Деловая литература | №10580 |
| Кулинария | №1774 |
| Просто о бизнесе | №3418 |
| Здоровье | №4804 |
