Энциклопедия русской кухни

Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.0

О книге

Входит в серию: Лучшие в мире кулинарные рецепты

Вниманию читателя предлагается великолепное историко-кулинарное исследование о традиционной и современной русской национальной кулинарии. Современная русская кухня вобрала в себя традиции разных народов, некогда входивших в число подданных российской империи или повлиявших на русскую историю. Так с присоединением Кавказа в русской кухне прижились шашлыки, с покорением Сибири – на нашем столе появились пельмени, а с эмиграцией французов после Великой французской революции, русский стол обогатился массой французских блюд с соответствующей кулинарной терминологией. Таким образом "Энциклопедия русской кухни" – это поистине уникальная книга, рассказывающая о том, как через века трансформировалась русская национальная русская кулинария, придя к ее настоящему существованию.

Купить книгу «Энциклопедия русской кухни»

электронная ЛитРес 88 ₽
Рейтинги этой книги за 2015 год за всё время
Хобби и ремесла 12 914
Кулинария 53 1842
Хобби / увлечения 12 900
Среди всех книг 5389

Остальные книги из серии „Лучшие в мире кулинарные рецепты“ 9 книг

Другие книги автора – Леонида Здановича 15 книг