История сахара: сладкая и горькая
Питер МакиннисНачать читать книгу
О книге
Сахар… Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял себе сахар как важного актера на исторической сцене.В этой книге удивительная история сахарной индустрии причудливо переплетается с совсем несахарной историей человечества. В разные эпохи он становился причиной кровопролитных войн и процветания целых народов, символом рабского труда и несметного богатства, нечеловеческих страданий и человеческих страстей. На страницах книги, как в приключенческом романе, – рабы и плантаторы, знаменитые флибустьеры и коронованные особы, алхимики и великие ученые.Сахар… Добро или зло? Сладкий – или все-таки горький? Любопытные и малоизвестные факты, парадоксальные выводы, изящный ироничный стиль – все это делает книгу Питера Макинниса крайне увлекательной для всех, кто интересуется не только историей «сладкой» индустрии, но и всемирной историей в целом.
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2002 год | за всё время |
Обществознание, социология | №1 | №35 |
Научная литература | №2 | №778 |
Образовательная, прикладная, научно-популярная литература | №5 | №833 |
Научно-популярная литература | №2 | №370 |
Кулинария | №1 | №12 |
Культурология | №1 | №19 |
История | №2 | №255 |
Среди всех книг | №175 | №19549 |