Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Огюст Эскофье
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
2.3
О книге
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Переводчик:
М. В. Орьева
Купить книгу «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни»
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2005 год | за всё время |
Домоводство | №11 | №617 |
Кулинария | №2 | №64 |
Зарубежная прикладная литература | №5 | №263 |
Среди всех книг | №349 | №28202 |