Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы
Михаил В. ВишневскийНачать читать книгу
О книге
Входит в новую серию:Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.
В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).
Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Купить книгу «Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и ...»
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2018 год | за всё время |
Хобби и ремесла | №28 | №501 |
Популярные справочники | №5 | №55 |
Хобби / увлечения | №27 | №487 |
Кулинария | №47 | №1393 |
Прочая образовательная литература | №29 | №1791 |
Среди всех книг | №6782 |