Национальные кухни народов СССР

18+ Книга "Национальные кухни народов СССР" {Вильям Похлебкин. Юбилейное издание} – Вильям Похлёбкин, 1999
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.0

О книге

Входит в серию: Вильям Похлебкин. Юбилейное издание

Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге «Национальные кухни народов СССР» он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом. Подобного анализа советской кухни в общем и большого количества конкретных блюд в частности не было и по-видимому уже не будет. Поэтому эта книга – поистине драгоценный дар всем почитателям таланта В. Похлебкина и тем, кто дорожит историей нашей страны.

Купить книгу «Национальные кухни народов СССР»

электронная ЛитРес 339 ₽

Графики цен

Рейтинги этой книги за 1999 год за всё время
Кулинария 1 1430
Энциклопедии 2 300
Среди всех книг 338

Остальные книги из серии „Вильям Похлебкин. Юбилейное издание“ 2 книги

Другие книги автора – Вильяма Похлёбкина 23 книги