От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции
Зои ЛионидасНачать читать книгу
О книге
Входит в серию: История и наука РунетаПродолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне.
Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме – от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда – обо всём этом вам расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции».
Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Купить книгу «От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой ...»
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2023 год | за всё время |
Научная литература | №273 | №3961 |
Образовательная, прикладная, научно-популярная литература | №233 | №6465 |
Популярно об истории | №169 | №1129 |
Кулинария | №84 | №1439 |
Научно-популярная литература | №232 | №1796 |
Среди всех книг | №17824 |