Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Ольга Александровна ВойноваНачать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.2
О книге
Входит в серию: Кулинария. Домашний хлебХлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного «кирпичика» до куличей и рогаликов.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Купить книгу «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2021 год | за всё время |
Хобби и ремесла | №3 | №80 |
Кулинария | №5 | №261 |
Хлебопечение | №1 | №3 |
Хобби / увлечения | №3 | №78 |
Среди всех книг | №1072 | №55580 |