Отраслевые издания найдено: 37 книг

2019, Апполонов Егор
2.61
1700
Журналист и создатель Telegram-канала «Хемингуэй позвонит» Егор Апполонов разбирается в анатомии творчества, обращаясь к опыту выдающихся классиков и ... Читать онлайн
2018, Файнман Мередит, Пенн Марк
2.61
932
Глобальные тренды всегда возникают из совокупности множества микротрендов. А те, в свою очередь, базируются на прорывных идеях. Как понять, какая идея ... Читать онлайн
2019, Лященко Дмитрий
2.47
2597
Мечтаешь нарисовать успешный комикс и занять достойное место на пьедестале российской индустрии комиксов? Тогда в твоих руках оказалась нужная книга. Дмитрий ... Читать онлайн
2018, Оз Кларк
2.46
1257
У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в ... Читать онлайн
2019, Оксана Путан
2.35
1078
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже ... Читать онлайн
2015, Гвоздовская Виолетта
2.35
904
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного ... Читать онлайн
2018, Победоносцева Елена
2.35
1098
Все трудности и проблемы с персоналом решаемы – нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников – надо только знать, где их искать и как «заманивать»; ... Читать онлайн
2015, Кондрашин Андрей
2.35
928
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, ... Читать онлайн
2018, Ермишкина Инесса
2.34
1172
Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот ... Читать онлайн
2020, Тарабрина Ольга, Авруцкая Ирина
2.34
931
Чтобы ресторан стал успешным и приносил больше прибыли, необходимы постоянные усилия на локальном уровне. Локальный маркетинг – это действия по привлечению ... Читать онлайн
2018, Горбунов Сергей
2.33
777
Автор книги об эволюции ресторанных сетей – ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только ... Читать онлайн
2015, Гвоздовская Виолетта
0.18
1282
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также ... Читать онлайн
2017, Карякина Ирина
0.18
723
Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может ... Читать онлайн
2012, Аджич Гойко
0.18
424
Impact Mapping – практическое пособие по картам влияния, простому, но очень эффективному методу разработки программного обеспечения. Он помогает еще на стадии ... Читать онлайн
2019, Сысоев Михаил
0.17
638
Автор – действующий турагент с 15-летним опытом. Если вы интересуетесь темой турагентской деятельности, то есть смысл пообщаться с первоисточником. Что вам даст ... Читать онлайн
2019, Дмитрий Котов
0.17
786
В современном мире, где сломаны все границы общения в онлайне, огромную роль играют социальные сети и визуальный контент. Хорошо сделанная картинка важнее ... Читать онлайн
2018, Ахметов Нурали
0.17
407
Контроль является одной из важных функций управления, обеспечивающий достижение его цели. В работе автор раскрывает содержание контроля как элемент научного ... Читать онлайн
2018, Курочкина Ольга
0.17
834
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких ... Читать онлайн
2019, Ольга Соломатина
0.17
772
Осторожно! Курс и книга обладают побочным эффектом — одинокие слушатели стремительно и счастливо влюбляются после того, как допишут по моим инструкциям ... Читать онлайн
2019, Стародубцева Екатерина
0.16
867
В книге «Охота за талантами» собрана самая необходимая информация: как работать с заказчиком вакансии и с соискателем, что такое пассивный и активный рекрутмент... Читать онлайн