Будь веганом!

Иэн Тисби

Генри Фёрс

Кулинария. Зеленый путь

В этой книге собраны рецепты вкусных и очень простых в приготовлении блюд, в состав которых входят исключительно продукты растительного происхождения. Авторы разработали собственный рацион питания, и все блюда, входящие в него, – веганские, очень полезные и питательные. Книга позволит переосмыслить свой рацион питания, классические блюда. Вы познакомитесь с их растительными версиями – без мяса, яиц и молочных продуктов. Поверьте, они совершенно бесподобны! Беспроигрышные рецепты на радость всем близким: вдохновляющие идеи обедов, сенсационные блюда, которые поразят даже заядлого мясоеда, необычные снеки, восхитительные десерты и потрясающие коктейли… И неважно, насколько сильна у вас уверенность в отказе от продуктов животного происхождения. Будьте уверены: эта книга создана специально для вас!

В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

Генри Фёрс, Иэн Тисби

Будь веганом. Простые вкусные блюда

Эта книга посвящена вам, кем бы вы ни были и где бы ни находились. Мы надеемся, что она доставит всем большое удовольствие и сделает жизнь вкуснее и интереснее

Bosh! All plants.The Cookbook

Henry Firth & Ian Theasby Originally published in English by HarperCollinsPublishers Ltd under the title: Bosh! Text © Henry Firth & Ian Theasby 2018 Photography © Lizzie Mayson 2018 Translation © 2019 Eksmo License Ltd translated under licence from HarperCollins Publishers Ltd Henry Firth and Ian Theasby assert the moral right to be identifi ed as the authors of this work.

Перевод с английского К.А. Шиповой

140 лучших рецептов на каждый день

© ИП Пухов, перевод, верстка, оформление, 2019

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020

Фотографии: Лиззи Мэйсон

Фуд-стилист: Пип Спенс

Наши принципы заключаются в использовании природных, возобновляемых и перерабатываемых продуктов, сделанных из дерева, выращенного в экологически безопасном месте. Процессы лесозаготовки и производства соответствуют правовым экологическим нормам страны происхождения.

Мы – простые парни из Северной Англии, друзья со школьной скамьи – создали канал BOSH! чтобы показать, как готовить очень вкусную еду. Более миллиарда человек по всему миру знакомы с нашими рецептами.

Быстрые и легкие ужины в будние дни, вкусные закуски для компании, не требующие особых усилий десерты и ваши новые любимые рецепты – все это здесь. Каждый рецепт разработан с использованием продуктов только растительного происхождения.

Я люблю ребят и их канал BOSH! их энергию и оригинальный, вдохновляющий подход к приготовлению простых и вкусных веганских блюд.

    АННА ДЖОНС, автор книги

    A Modern Way to Eat

Для получения дополнительной информации посетите сайт: www.harpercollins.co.uk/green

Добро пожаловать!

Мы хотим представить вашему вниманию вкусные и очень простые в приготовлении блюда, в состав которых входят исключительно продукты растительного происхождения.

Позвольте познакомить вас с рационом питания, который мы вдвоем разрабатывали и совершенствовали в последние три года. Все блюда, входящие в него, – веганские, очень полезные, вкусные и питательные.

Мы хотели бы, чтобы вы взглянули и на сам процесс приготовления еды немного по-другому. Дело в том, что продукты животного происхождения вошли в рацион человека очень давно, поэтому мастерство их приготовления оттачивалось веками. А что касается растительной еды, то здесь дело редко шло дальше салатов и запеканок из овощей. Это означает только одно: мы имеем просто безграничные возможности для творчества в этом плане.

Мы обещаем: эта книга позволит вам переосмыслить свой рацион питания, заставит взглянуть по-другому на многие привычные вещи. Беспроигрышные рецепты на радость всем близким, вдохновляющие идеи обедов, сенсационные блюда, которые поразят даже заядлого мясоеда, необычные снеки, восхитительные десерты и потрясающие коктейли… Все это вы найдете в книге.

И неважно, насколько сильна у вас уверенность в отказе от продуктов животного происхождения. Будьте уверены: эта книга создана специально для вас!

Еще три года назад нам бы в голову не могла прийт