ТЕХНОЛОГИИ ЭФФЕКТИВНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТЫКВЫ. МОНОГРАФИЯ
А. А. Рядинская, Н. Б. Ордина, К. В. Мезинова, И. А. Кощаев, Д. А. Захарова, С. А. Чуев
12+
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.0
О книге
Монография посвящена изучению вопросов производства переработки продукции растениеводства, а именно — тыквы. Книга раскрывает значение овоща, продуктов его переработки в питании человека и кормлении сельскохозяйственных животных. Приводятся данные о происхождении, принципах классификации и особенностях химического состава различных видов тыквы.
ЛитРес| Рейтинги этой книги | за всё время |
| Популярно о здоровье | №6910 |
| Здоровье | №5484 |
| Прочая образовательная литература | №2812 |
