Русский шеф в Нью-Йорке
Андрей СитниковНачать читать книгу
О книге
Входит в серию: Кулинария. Есть. Читать. ЛюбитьАвтобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, «Русский шеф в Нью-Йорке», пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас.
История о том, как московский медиаменеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара – это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.
Содержит нецензурную лексику!
Купить книгу «Русский шеф в Нью-Йорке»
Графики цен
Рейтинги этой книги | за 2020 год | за всё время |
Деловая литература | №1678 | №13881 |
Истории успеха | №116 | №892 |
Кулинария | №121 | №1986 |
Биографии и мемуары | №932 | №12210 |
Среди всех книг | №30708 |