Ресторанный бизнес наизнанку

,
18+ Книга "Ресторанный бизнес наизнанку" – Илья Раздымаха, Александр Дзюба
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
0.0

О книге

В книге «Ресторанный бизнес наизнанку» вы не найдете инструкции на все случаи жизни, зато узнаете все о мошеннических схемах персонала и руководящего состава в ресторанном и клубно-развлекательном бизнесе, а также о способах противодействия им. Авторы книги, прошедшие длинный путь от рядовых официантов до учредителей заведений общественного питания, живым, образным языком описывают изнанку ресторанного бизнеса, приводя многочисленные примеры из собственной практики.

Купить книгу «Ресторанный бизнес наизнанку»

электронная ЛитРес 400 ₽
Рейтинги этой книги за всё время
Деловая литература 14943
Просто о бизнесе 4690
О бизнесе популярно 855
Среди всех книг 21174