16+
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.1
О книге
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Жанры:
Похудение, диеты, правильное питание, Учебники и пособия, Похудение и диеты, Общественное питание, Пищевое производство, Учебно-методические пособия (методички)
ЛитРес| Рейтинги этой книги | за всё время |
| Похудение, диеты, правильное питание | №451 |
| Учебники и пособия | №896 |
| Похудение и диеты | №235 |
| Общественное питание | №9 |
| Пищевое производство | №10 |
| Учебно-методические пособия (методички) | №237 |
| Среди всех книг | №29041 |
