Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

16+ Книга "Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека" {Легендарные кулинарные книги} – Поллан Майкл, 2017
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.1

О книге

Входит в новую серию: Легендарные кулинарные книги

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.

Купить книгу «Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона ...»

электронная … ЛитРес 299 ₽
электронная ЛитРес 349 ₽
бумажная … Book24 403 ₽
бумажная … Буквоед 465 ₽
бумажная Book24 566 ₽
Рейтинги этой книги за 2017 год за всё время
Популярно о здоровье 184 2728
Современная русская и зарубежная проза 349 5063
Публицистика 483 5187
Среди всех книг 7350 50046

Другие книги автора – Поллан Майкл 1 книга

Похожие на книгу „Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона ...“