Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
Ян Людвикович Мархоцкий, Наталья Леонидовна Бацукова
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.1
О книге
Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республике Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов.Для студентов медико-профилактических специальностей учреждений высшего образования, работников пищевой промышленности и общественного питания.
Жанры:
Гигиена и антисептика, Учебники и пособия, Здравоохранение, Образовательная, прикладная, научно-популярная литература, Учебники и пособия для вузов, Гигиена
Купить книгу «Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической ...»
ЛитРес| Рейтинги этой книги | за 2016 год | за всё время |
| Гигиена и антисептика | №1 | №8 |
| Учебники и пособия | №221 | №1388 |
| Здравоохранение | №103 | №1566 |
| Образовательная, прикладная, научно-популярная литература | №473 | №6547 |
| Учебники и пособия для вузов | №175 | №1022 |
| Гигиена | №1 | №8 |
| Среди всех книг | №6652 | №43718 |
