Новый счетчик калорий

Юлия Лужковская

Считаем калории, составляем меню на день и едим полезно, вкусно, и главное – в меру. Причем не месяц-полтора, а всегда. Ведь грамотно отрегулировав свое питание, вы нормализуете обмен веществ и со временем станете стройной и здоровой естественным образом, без всяких чудо-средств.

Да, эта книга не для лентяев, верящих в сказки. Она для тех, кому надо реально похудеть раз и навсегда! Минимум ограничений, максимум пользы и эффективности.

Юлия Лужковская

Новый счетчик калорий

© ООО Издательство «Питер», 2011

Введение. Кто вы – толстушка, пышка либо просто «женщина в теле»?

Различные люди относятся к своей фигуре по-разному. Кого-то приводит в ужас неспособность влезть по весне в брюки 44-го размера, которые осенью прекрасно сходились на талии. Некоторые, наоборот, считают, что иметь после 25 лет подростковую фигуру – просто неприлично и что округлые бедра и складочки на животе свидетельствуют о здоровье, благополучии и стабильном достатке. Кто-то изнуряет себя мучительными диетами, периодически «срываясь» и начиная истреблять все имеющиеся в наличии продукты. Другие, напротив, не уделяют количеству и качеству еды вообще никакого внимания, принимают пищу в редкое свободное от любимой работы время, перебиваются то яблоком, то булочкой – и при этом до 50 лет гордятся «осиной талией».

Организм людей также функционирует по-разному: одни, развернув в кафе меню, тянутся за калькулятором для подсчета калорий и выбора «подходящего» блюда, другие и дома, и на корпоративной вечеринке, и в гостях едят все, что понравилось, не отказывая себе в добавке. При этом вторые часто проигрывают первым в стройности фигуры и свежести кожи.

Есть и такой аспект: людям деятельным, энергичным, активным, как правило, не грозит переедание – даже плотно поев, они немедленно бросаются в водоворот повседневных событий и сбрасывают калории, не прилагая к этому особых усилий. Иные же домоседки, насильно кормя себя салатами на постном масле и отворачиваясь от свиного стейка, все равно растут как на дрожжах, тщетно испытывая на себе одну диету за другой.

Восприятие лишних килограммов у людей также различается: одни с юмором именуют себя «женщиной в теле» и не комплексуют от того, что приходится носить широкие брюки, а не обтягивающие леггинсы, другие ставят крест на личной жизни, убедив себя в том, что толстухам счастье недоступно.

Наверняка вы встречали в литературе определение «нездоровая полнота». Как провести грань между «здоровой» и «нездоровой» полнотой и может ли полнота быть «здоровой» в принципе? Нужно ли вообще задумываться о своем весе, если, например, муж вас любит и «пышкой», а вас при этом совсем не расстраивает необходимость покупки одежды больших размеров? Или лишние килограммы все же таят в себе опасность для общего самочувствия и здоровья каждого органа в отдельности?

Разумеется, полнота – это не ожирение. Точнее, не всегда полнота является началом ожирения. Как правило, под полнотой подразумевается незначительное, в пределах 5–7, максимум 11 кг, отклонение от соотносимой с вашим ростом и возрастом желательной массы тела. А вот ожирение – серьезное заболевание, на основании которого даже маленьких детей записывают в группу риска потенциальной инвалидности. Как правило, связано это заболевание с нарушением обмена веществ, а последствия его – неспособность к нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы, почек и печени. Конечно, иногда ожирение становится следствием достатка и неизменной сытости. Так, дети из состоятельных семей, не знающие ограничений в сладостях и имеющие возможность выбирать между бефстрогановом и голубцами, часто приучаются видеть во вкусной пище главный источник наслаждений, всегда находящийся под рукой. Если добавить к этому пристрастие к компьютерным играм и отсутствие желания посещать спортивные секции – понятно, почему сегодня все чаще дети здоровых предприимчивых молодых родителей выглядят как аморфные создания с тройными подбородками.

Итак, взгляните на себя в зеркало и ответьте объективно