Настоящая китайская кухня
Дмитрий Иванович Журавлев0.0
О книге
Входит в серию: Кулинария. Авторская кухняОсвоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное – не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.
Жанры:
Домоводство
Рейтинги этой книги | за 2015 год | за всё время |
Домоводство | №1277 | №10390 |
Среди всех книг | №30617 |