Целительные соки от 100 болезней
Ольга Владимировна Романова
Целебник. Лечит природа
Польза свежих натуральных соков несомненна. Во-первых, это превосходный источник натуральных витаминов и микроэлементов. Во-вторых, соки очищают организм от шлаков и токсинов, а значит, оказывают оздоравливающий эффект и нормализуют работу практически всех органов и систем организма. В-третьих, соки улучшают состояние больных с самыми разными заболеваниями, более того, поддерживают иммунную систему во время болезни. Из этой книги вы узнаете о том, как приготовить соки в домашних условиях и как правильно их употреблять, как провести очищение организма при помощи сокотерапии, какие смеси можно употреблять при различных заболеваниях и как ими восстановить свой иммунитет.
Ольга Романова
Целительные соки от 100 болезней
Глава 1. Общая информация о соках
Почему именно сок?
Для нормальной работы организма врачи-натуропаты в один голос советуют употреблять достаточное количество овощных и фруктовых соков. Почему именно соков, а не просто свежих овощей и фруктов? Зачем изводить себя чисткой, теркой, выжимкой овощей и фруктов, когда можно просто съесть помидор или апельсин?
Оказывается, соки по многим причинам предпочтительнее сырых овощей и фруктов. Так, например, чтобы получить стакан морковного сока, требуется восемь морковок среднего размера. Спросите себя, сможете ли вы съесть сразу столько моркови? Вряд ли. Зато выпить стакан морковного сока – легко. А ведь полезные свойства моркови при этом никуда не делись.
Соки имеют целый ряд преимуществ перед сырыми овощами и фруктами:
• в соках достигается высокая концентрация сахаров, ферментов, витаминов и минералов;
• они почти сразу усваиваются организмом, причем организм расходует меньше энергии на их переваривание;
• волокна, которые мы в виде жмыха выгребаем из соковыжималки, мешают усвоению питательных веществ, которые так легко усвоились бы в виде сока.
Польза свежих натуральных соков несомненна. Во-первых, это превосходный источник натуральных витаминов и микроэлементов. Во-вторых, соки очищают организм от шлаков и токсинов, а значит, оказывают оздоравливающий эффект и нормализуют работу практически всех органов и систем организма. В-третьих, соки улучшают состояние больных с самыми разными заболеваниями, более того, поддерживают иммунную систему во время болезни. В-четвертых, многие соки обладают антиканцерогенным действием, и это уже доказано. В-пятых, соки – неотъемлемый атрибут диеты для снижения веса, они практически не имеют противопоказаний. Кроме того, соки помогают вернуть вам молодость и красоту.
Но даже если вы абсолютно здоровы, что сейчас большая редкость, все равно не стоит отказываться от натуральных соков. Введение в ваш рацион 1–2 стаканов свежего овощного или фруктового сока постепенно нейтрализует накопившиеся в организме кислые продукты, которые образуются из-за физического и умственного переутомления или частого употребления мяса. Примерно через месяц вы почувствуете себя гораздо бодрее и энергичнее.
Как питательное и как лечебное средство соки особенно полезны людям, организм которых не воспринимает свежих овощей и фруктов. Прежде всего речь идет о тех, кто испытывает проблемы с желудком и кишечником. Маленьким детям, пожилым людям, больным с повышенной температурой соки просто необходимы. Дело в том, что у натуральных соков, в отличие, например, от воды, очень «удобные» молекулы, которые легко проникают через клеточные мембраны. Именно поэтому соки быстро усваиваются, и организм не затрачивает усилий на их переваривание. Кроме того, стакан свежего сока – это так вкусно!
Натуральные соки и соки промышленного приготовления
Сейчас вы наверняка думаете, стоит ли тратить деньги на фрукты и время на выжимание соков, если гораздо проще и дешевле купить сок в магазине?
Давайте посмотрим, что написано на пакетах с соком: «100 %-ный сок. Восстановлен из концентрированного сока с добавлением сахара». Правда, иногда можно прочесть: «Натуральный сок», но будьте уверены, что в этом случае производители лукавят. Дело в том, что при промышленном производстве сок снач