Лекарственные грибы: индийский морской рис, тибетский молочный гриб, грибы рейши, мейтаке и шиитаке, чага
Ольга Владимировна Романова
Целебник. Лечит природа
Речь в этой книге пойдет о лечебных грибах, которые содержат в себе уникальный набор элементов, повышающих иммунитет человека. В последние годы о них стало известно намного больше, хотя эти грибы уже несколько столетий используются в разных уголках нашей планеты, прежде всего на Востоке. Это – индийский морской рис, тибетский молочный гриб, грибы рейши, мейтаке и шиитаке, чага.
Вы узнаете о том, что это за полезные организмы, как они выглядят, какова их история появления в Европе, каковы их биологические и химические особенности. Познакомитесь с правилами ухода за грибами и применением продуктов из них при ряде заболеваний и в косметических целях.
Ольга Романова
Лекарственные грибы
Индийский морской рис, тибетский молочный гриб, грибы рейши, мейтаке и шиитаке, чага
Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
© Романова О. В., 2008
© ООО «Издательство „Вектор“», 2008
Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.
Введение
Речь в этой книге пойдет о так называемых лечебных грибах – редких организмах, обладающих невероятными свойствами, которые содержат уникальный набор элементов, повышающих иммунитет человека. В последние годы о них стало известно намного больше, хотя эти организмы используются уже десятилетия и даже столетия в разных уголках нашей планеты, прежде всего – на Востоке.
Освоение их в Европе позволило понять специфичность присущих этим организмам свойств. Врачи и биологи задумались о том, благодаря чему они оказывают вспомогательное профилактическое действие. Натуропаты поделились своим опытом использования продуктов, получаемых из таких грибков и грибов. К ним присоединились даже косметологи.
И все же остается еще много непонятного, неоцененного. Степень участия веществ, содержащихся в таких грибах, в оздоровлении человека неясна. Поэтому говорить о каких-то всеобщих правилах их употребления пока не приходится.
Вы узнаете о том, что это за полезные организмы, как они выглядят, какова их история появления в Европе, каковы их биологические и химические особенности. Познакомитесь с правилами ухода за ними и применения продуктов из них, в том числе при ряде заболеваний и в косметических целях.
Индийский морской рис
Вид и целебное действие индийского морского риса
Молочный грибок, или индийский морской рис, стал в последние три десятилетия весьма популярным. Внешне он напоминает рисовые зернышки, поэтому и назван по аналогии с этой крупой. Индийским же его именуют потому, что привезен он был в Европу именно из Индии, где уже применялся долгое время. Как обычно происходит, когда речь идет о чем-то новом и неизвестном, грибок заинтересовал европейских исследователей, которые попытались выявить все его полезные свойства.
Путешествие индийского морского риса по миру началось в XIX в. благодаря польскому врачу Штильману из города Гданьска, который был первым, кто занялся установлением специфики его действия. Испробовав влияние гриба на себе и существенно поправив с его помощью свое здоровье, Штильман посвятил немало времени определению его биологического своеобразия. Он установил, что называть грибом этот организм неправильно, поскольку он очень похож и на чайный гриб, и на тибетский молочный. В результате все исследователи вслед за Штильманом стали относить индийский морской рис к группе зооглей.
Зооглея (от греч. gloios – липкое вещество) – это слизистое образование, которое возникает при склеивании бактерий, способных выделять слизь. Оно характерно только для водных бактерий, вот почему для их жизни необходима вода. Из них получают