Основы индустрии гостеприимства
Д. И. Елканова, Виталий Вячеславович Романов, Д. И. Елканова, Д. А. Осипов, Е. В. Сорокина
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
2.2
О книге
В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».
ЛитРес| Рейтинги этой книги | за всё время |
| Образовательная, прикладная, научно-популярная литература | №3375 |
| Прочая образовательная литература | №263 |
| Среди всех книг | №65531 |
