Гид по спортивному питанию. Как принимать БАД с пользой

Руслан Степанович Бронников

Я являюсь специалистом в сфере спортивного и правильного питания, работал консультантом, индивидуально "вёл" спортсменов, выступал с семинарами в школах фитнеса, изучал нутрициологию . Все накопленные знания, представляю в виде краткого методического пособия. За годы работы, я убедился, что тема не так проста, как может показаться. Легко запутаться во всем многообразии БАДов. Сфера здорового образа жизни и питания окутана мифами и заблуждениями, а интернет только усугубляет эту проблему. Методическое пособие позволит в короткие сроки сформировать фундаментальные знания, разобраться, какие добавки применять для решения спортивных задач и профилактики здоровья. Вся информация структурирована. Рекомендую к прочтению любителям ЗОЖ, активного долголетия, правильного питания, а также тренерам и консультантам по спортивному питанию. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Предисловие

Хочу начать наше знакомство с благодарности! Спасибо за выбор, сделанный в пользу прочтения этого методического пособия. К его написанию, меня подвигло желание поделиться опытом и помочь разобраться в многообразии добавок к пище, тем, кто только начинает погружаться в сферу здорового образа жизни и правильного питания. В спорте я уже более 10 лет, на протяжении этого времени, питанию и БАД была отведена далеко не последняя роль. Более трёх лет я работал консультантом по спортивному питанию. Обобщив накопленные знания, родилось на свет это методическое пособие. Оно позволит сэкономить время, деньги, а самое главное сберечь и поправить здоровье. Я стремился написать масимально полезное чтиво без «воды» и ненужной информации, поэтому предлагаю перейти сразу к делу.

Глава 1 Протеин

Белок – один из основных нутриентов питания, состоит из жизненно необходимых аминокислот, которые в свою очередь участвуют во всех биохимических реакциях (например, обновление тканей внутренних органов, построение мышечных волокон, выработка гормонов\ферментов, транспортировка питательных веществ по организму и т.д.).

Существуют определенные нормы потребления белка из расчёта на килограмм веса тела человека. Для мужчин и женщин, ведущих малоактивный образ жизни-1грамм на 1 килограмм веса тела. Для мужчин ведущих активный образ жизни и ставящих перед собой спортивные цели- 2-2.5 грамма на 1 кг, для женщин планка поднимается до 1.5-2 грамм на 1 кг собственного веса. (Например, для спортсмена мужчины весом 80 кг, норма составляет порядка 160 грамм белка в сутки). Это объясняется тем, что помимо обеспечения жизнедеятельности, организму в условиях повышенной физической нагрузки, нужно восстанавливаться и, например, наращивать мышцы. На практике спортсмен не может принимать столько пищи, тут то и приходят на помощь добавки.

ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ПРОТЕИНА:

1.Сывороточный. Белок, как понятно из названия, добываемый из одного из компонентов молока-сыворотки. Получают сывороточный протеин путем фильтрации и удаления влаги. Отличается высокой биологической ценностью для всего организма, так как содержит полный спектр из 20-ти жизненно необходимых аминокислот. Является самым востребованным протеином, так как легко усваивается и подходит для любых целей, будь то набор массы, похудение или просто коррекция своего пищевого профиля из-за недостатка белка в рационе. Сывороточный протеин не способствует накоплению жировой массы. Протеин позволяет обеспечить организм необходимым количеством строительного материала, а это, один из главных факторов нормальной жизнедеятельности и достижения спортивных результатов. Протеин не вреден, никак негативно не влияет на внутренние органы, обычный молочный продукт. Но злоупотреблять не следует, так как систематическое превышение суточных потребностей, создает повышенную нагрузку на весь организм.

2.Изолят сывороточного белка. Тот же сывороточный белок, но подверженный дополнительной фильтрации, благодаря чему на порцию порошка повышается процент белка