В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса
Инна Владимировна Иванова
12+
Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.0
624
О книге
Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.
| Рейтинги этой книги | за всё время |
| Антикризисное управление | №14 |
| Деловая литература | №4633 |
| Российская практика | №79 |
| Кризисное управление | №14 |
| Среди всех книг | №3957 |
