Asjad, mida iga taimetoitlane peaks teadma

Katherine McGuire

Palju õnne! Sa oled otsustanud hakata vähem liha sööma. Olgu selle otsuse taga kas sinu enda tervis, loomade heaolu või siis hoopis keskkonnaalased, sotsiaalsed või religioossed põhjused – igatahes oled sa sattunud heasse seltskonda. Kogu maailmas leidub sadu miljoneid õnnelikke taimetoitlasi. Aga kuigi sa oled heas seltskonnas, võid sa tunda mõningast kimbatust. Sa ei pruugi esialgu teada, kuidas süüa teha, mida osta või kuidas orienteeruda kultuuris, mis sinu uusi toitumisvalikuid alati just lihtsaks ei tee. See taimetoitlase aabits õpetab sulle, mida sahvrisse varuda, kuidas lihtsamaid toite valmistada ning vegetaarlasena lihasööjate maailmas hakkama saada. Sa õpid, kuidas kõhtu täita ja kuidas oma isusid rahuldada. Sa armud senitundmatutesse toiduainetesse ja vürtsidesse, hakkad oma tervise eest hoolitsema ning sulle pakub rahuldust teadmine, et elad hästi ja arvestad teiste elusolenditega. Ära siinkohal nii hirmsasti muretse selle pärast, kuidas „asju õigesti teha”. Keskendu lihtsalt headele valikutele, mida sa enda ja oma keha huvides teed. Ja usu mind – ees ootav protsess pakub küllaga rõõme. Alustagem oma seiklust taimetoitlasena!

Originaali tiitel: Katherine McGuire Stuff Every Vegetarian Should Know Toimetanud ja korrektuuri lugenud Tiina Aug Copyright © 2017 by Quirk Productions, Inc. Designed by Molly Rose Murphy All rights reserved. First published in English by Quirk Books, Philadelphia, Pennsylvania. This Book was negotiated through Josef Kolar, Foreign Rights Sales. © Tõlge eesti keelde. Krista Nurm, 2018 ISBN 978-9985-3-4361-6 ISBN 978-9985-3-4421-7 (epub) Kirjastus Varrak Tallinn, 2018 www.varrak.ee www.facebook.com/kirjastusvarrak Trükikoda OÜ Greif Autor ja kirjastaja ei vastuta selles raamatus sisalduva teabe õigest või valest kasutamisest tekkida võivate kahjude või vigastuste eest. Ühesõnaga: rakenda oma kainet mõistust. Käsitse köögimasinaid ja toiduaineid hoole ning armastusega. Ja ära aja oma sõpru närvi, rõhutades pidevalt, kui pühendunud taimetoitlane sa oled – sinu vokiroad räägivad ise enda eest.

Loomadele – nii inimeseloomadele

kui ka mitteinimeseloomadele.

Sissejuhatus

Palju õnne! Sa oled otsustanud hakata vähem liha sööma. Olgu selle otsuse taga kas sinu enda tervis, loomade heaolu või siis hoopis keskkonnaalased, sotsiaalsed või religioossed põhjused – igatahes oled sa sattunud heasse seltskonda. Kogu maailmas leidub sadu miljoneid õnnelikke taimetoitlasi. Tere tulemast vegetaarlaste klubisse!

Ent kuigi sa oled heas seltskonnas, võid tunda mõningast kimbatust. Sa ei pruugi esialgu teada, kuidas süüa teha, mida osta või kuidas orienteeruda kultuuris, mis sinu uusi toitumisvalikuid alati just lihtsaks ei tee. Sest vaatamata miljonitele taimetoitlastele oled sa siiski vähemuses: inimesi, kes söövad liha, on rohkem kui neid, kes seda ei söö.

Aga selle eest, millest sa loobud, saad sa märksa rohkem vastu: hingerahu, uued toiduvalikud, parema tervise ja palju muud. Kui oled otsustanud oma taldriku täita taimedega, ootab sind ees rohkesti suurepäraseid üllatusi.

See saladusi avav taimetoitlase aabits õpetab sulle, mida sahvrisse varuda, kuidas lihtsamaid toite valmistada ning vegetaarlasena lihasööjate maailmas hakkama saada. Sa õpid, kuidas kõhtu täita ja kuidas oma isusid rahuldada. Sa armud senitundmatutesse toiduainetesse ja vürtsidesse, hakkad oma tervise eest hoolitsema ning sulle pakub rahuldust teadmine, et elad hästi ja arvestad teiste elusolenditega. Ära siinkohal veel eriti muretse selle pärast, kuidas „asju õigesti teha”. Keskendu lihtsalt headele valikutele, mida sa enda ja oma keha huvides teed. Ja usu mind – ees ootav protsess pakub küllaga rõõme.

Alustagem siis oma seiklust taimetoitlasena!

Millest alustada

Taimetoitlase sГµnaraamat

Kui taimetoitlus on sinu jaoks midagi uut, siis saad sa ilmselt teada nii mГµnegi senitundmatu roa vГµi koostisaine nime ning omandad muud asjakohast sГµnavara. VГµi