Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.2
О книге
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное – за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.
Жанры:
Похудение, диеты, правильное питание, Популярно о здоровье, Научная литература, Образовательная, прикладная, научно-популярная литература, Прикладная литература, Здоровое и правильное питание, Зарубежная прикладная литература, Научно-популярная литература, Зарубежная образовательная литература
Переводчик:
Евгения В. Воробьёва
Рейтинги этой книги | за 2016 год | за всё время |
Похудение, диеты, правильное питание | №22 | №286 |
Популярно о здоровье | №96 | №1742 |
Научная литература | №163 | №2463 |
Образовательная, прикладная, научно-популярная литература | №246 | №3532 |
Прикладная литература | №7 | №446 |
Здоровое и правильное питание | №19 | №228 |
Зарубежная прикладная литература | №33 | №484 |
Научно-популярная литература | №104 | №1032 |
Зарубежная образовательная литература | №42 | №1316 |
Среди всех книг | №3608 | №16877 |