Введение

Тема лишнего веса актуальна для многих. По статистике от 40 до 60 процентов взрослого населения развитых стран страдают разными формами ожирения.

Можно скептически относиться к статистике, лучше оглянитесь, гуляя по улицам вашего города. Наблюдайте за людьми в транспорте, парке, офисе, кинотеатре, супермаркете. Уверяю, вы искренне удивитесь, заметив такое количество тучных людей. Вглядитесь снова – скольких полных детей и подростков вы обнаружите!

А ещё тема лишнего веса многогранна и затрагивает различные сферы нашей жизни.

Судите сами.

Вес человека тесно связан с его здоровьем. Всем известно – лишние килограммы провоцируют массу заболеваний.

Культура питания – другая сторона вопроса. Что мы едим? Сколько мы едим? Для чего едим и даже: с каким настроением кушаем? Всё имеет значение.

Многие из нас недовольны своей комплекцией, независимо от того, имеются лишние килограммы или нет. Начиная с подросткового возраста и девушки, и юноши придирчиво разглядывают себя в зеркалах, подвергая критике своё отражение, замечая недостатки там, где их нет. Из этого следует, что вопросы тела соотносятся с психологическим благополучием личности.

А теперь вспомните, какое пристальное внимание уделяют вопросам стройности средства массовой информации – журналы и телешоу. Создаётся впечатление, что существует роковая взаимосвязь между стройностью и социальным успехом. Словно лишь стройные люди достойны семейного счастья, карьерного роста и прочих благ.

И чтобы обеспечить эту пресловутую стройность, нам на помощь спешат огромные индустрии, среди которых фитнес, производство специального питания, красота и мода…

Таким образом, вопросы лишнего веса не только находятся на пересечении разных наук – диетологии, психологии, но и подчинены коммерции.

Тема сложная, что ни говори. И всё-таки – в чём сложности для обычного человека – для вас или меня?

Прежде всего, стоит опасаться однобокого подхода. Будем честными – невозможно выбрать одного специалиста, который поможет вам похудеть (вернуть стройность).

Например, вы обратились к диетологу. Отлично, он настроил вам личный режим питания и советует повысить физическую активность, выбрать грамотную нагрузку…

Вы ходите только в спортзал? Чудесно, но для достижения лучшего результата ваш тренер рекомендует правильно питаться…

И вот вы стоите в отделе диетического или спортивного питания, понимая, что это целая индустрия. И в голову закрадываются мысли – так ли вам нужны все эти мюсли и обезжиренные йогурты… Спортивные коктейли? Жирозжигатели? Что это за волшебные средства и стоит ли их употреблять??

А если девушка или юноша становятся «жертвой» СМИ и буквально подчиняют свою жизнь культу стройности, не замечая, что фанатизм довёл их до измождения и патологической худобы?

Почему я решила написать эту книгу?

Некогда я сама соприкасалась со всеми аспектами темы. Сидела на диетах (что, между прочим, не имеет никакого отношения к диетологии!!), потела на тренажёрах, запивала мюсли коктейлями… Причём мой вес всегда оставался в пределах «нормы», я просто была недовольна своим телом.

Во время беременности я располнела, и в душу закрались новые опасения – все женщины моего рода пампушки…

Потом мы с мужем голодали по Брэггу, раздельно питались по Шелтону, бессистемно вегетарианствовали…

Позже в моей жизни появилась книга Лиз Бурбо «Пять травм, эмоции и вес». На тот момент это было первое внятное исследование не только вопросов питания, но и связи тела, сознания, прошлого опыта и эмоций. Ведя Журнал (дневник) питания, я обнаружила, что события/настроение конкретного дня и пищевое поведение напрямую связаны между собой. Для меня стало очевидно: неудачи и тревоги любят сладкое или лишний бутерброд. Пришлось признаться самой себе – подобно многим, я «заедаю»…

На тот момент показалось: найден рабочий инструмент, который позволит и культуру питания привить, и эмоциональные проблемы решить.

Да, Журнал питания приучил к дисциплине, но срывы и откаты происходили регулярно…

И снова размышления: что я делаю не так? Почему повторяются срывы? Разве у меня нет воли? Заметьте – эти размышления каютс