Прочитав эту книгу, вы узнаете:

• Что новенького на блюде истории и всё ли, замороженное для нас, растаяло?

• Как возникла эстафета и зачем она понадобилась?

• Две Агриппины, прославившие Россию. Кто они?

• Гусары, дамы и цыгане. Едем в «Яр»!

• Маля и Груша. На сцене и в жизни

• Секреты китайского императора Тангу

• Законы какой страны запрещают на улице лизать мороженое

• Кто такие баядеры и что общего у них с балетом «Баядерка»

• Марко Поло и тайна мороженого

• История на десерт или история десерта. Le menu

• Эскимо и эскимосы. Что мы знаем про иглу?

• Яйцо или заморский фрукт?

• Ложь и правда глобального потепления. Льды Гималаев и мороженое

• Балетоман Николай III. Пора познакомиться… и закадрить на кадриль

• «Чудо, сияющее пламенем»! Торт из мороженого на балу Екатерины II

• Кто они, братья Абрикосовы? Мармеладное адажио на все времена и вкусы

• Итальянец Потапио. Что он придумал и за что мы ему благодарны

• Знаменитые люди – любители мороженого. Станцуем?

• Вода. Ее девичья фамилия и краткая биография

• Балет, война и бриллианты. Удивительные факты

• «Святой черт» и Маленький капрал. Кшесинская и Распутин

Мы отведаем любимый десерт Пушкина, а затем я приглашу вас в Монплезир на мармеладную поляну, в центре которой красуется настоящее чудо: роскошный замок из мороженого!

Вкусных знаний не жалей

Пробуй сам, зови друзей

По блюдечкам разложено…

Для вас моё мороженое!

Вступление

А снег идет… Когда ранним утром ты просыпаешься, подходишь к окну и глазам своим не веришь, тебя охватывает странное чувство восторга и смятения. Всё вокруг стало другим: чистым, ослепительным, волшебным. Как будто наша круглая планета, сбросив долой свои старые наряды, не без гордости спросила: «Ну, как вам? Нравится? Я всё могу, а ты, человек, так можешь?» Изгибы веток и стволов деревьев, одевшись в этот торжественный наряд, поменяли свои прежние очертания и стали неузнаваемы… «Нет, такого дерева, у нас не росло», – удивлялась я. Дыхание замирало, а в душе рождалось ожидание чуда и возможность переосмыслить прожитое. Стекло на моем окне превратилось в замысловатый витраж, и мне казалось, что на нем серебряной мозаикой был написан мой танцующий силуэт. Вот он, отчетливо виден этот полет, это jete… Ну как можно этого не замечать?!

«Под голубыми небесами великолепными коврами…» – это Пушкин. Он сейчас очень кстати. И «Метель» Свиридова… Ну какая зима без этой божественной музыки, разве она имеет право быть?! Снежинки, кружась и красуясь, бесцеремонно садились на головы прохожих, а заснеженные бугорки машин напоминали белоснежную пастилу, аккуратно разложенную в коробки. Зима, как всегда, пришла неожиданно. И я вдруг вспомнила, что в холодильнике у меня лежит фисташковое мороженое: вкус зимы и цвет лета. Снегопад усилился. Снег повалил с такой силой, что, казалось, еще чуть-чуть, и на землю упадет небо. «На всех садится, никого не боится», – вспомнила я детскую загадку. Да, действительно: ничего и никого природа не боится. А зимушке-зиме легко быть смелой, если рядом такие друзья: «Друг и подруга – мороз да вьюга». Всё вокруг настолько преобразилось, что мне тоже захотелось чего-то нового и необычного: волшебной сказки с нотками блаженства и философии. Усмехнувшись, вспомнила Чехова. Антон Павлович тоже хотел однажды: «Не то буженины с хреном, не то новую конституцию». Мне стало весело, и я наконец отчетливо поняла, чего я хочу. Я хочу мороженого!

Хорошее настроение набирало обороты, а остроты сыпались как из рога изобилия. «В зимний холод всякий молод». Истинная правда. В этом-то всё и дело! Я забегала по квартире, затанцевала… Из песчинки и гора вырастет. Будет вам мороженое! «Сахарно морожено на блюдечко положено», да ещё с голубой каемочкой… Всё брошу, сяду и напишу! Но сначала загляну в холодильник. Где оно там, мое фисташковое?.. Я облизнулась, а из памяти выплыл кадр из кинофильма. Парень, сидящий в кафе, спрашивает свою девушку: «Чего же ты хочешь?» «Мороженое и твою фамилию». Вот она, потаенная мечта девушек всей планеты. Уверяю вас: мороженым он вас обязательно накормит, а вот с фамилией спешить не буд