Начать читать книгу
Скачать бесплатно отрывок книги для чтения (будет легально скачан большой фрагмент книги, вы сможете понять, нравится ли она вам, и если да, то легально купить).
Читать онлайн
0.1
О книге
Пособие соответствует требованиям государственного образовательного стандарта третьего поколения дисциплины «Управление качеством» направления магистерской подготовки 240700 «Биотехнология» и дисциплины «Контроль качества биологически активных веществ» направления магистерской подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», стандарта второго поколения дисциплины «Контроль качества продуктов питания» подготовки студентов по направлению 240900 «Биотехнология». В пособии рассмотрены принципы систем контроля качества пищевых продуктов, приведены основные термины и определения на основе существующих правовых и нормативных документов.
Жанры:
Учебники и пособия, Образовательная, прикладная, научно-популярная литература, Учебники и пособия для вузов, Управление качеством
ЛитРес| Рейтинги этой книги | за 2012 год | за всё время |
| Учебники и пособия | №29 | №795 |
| Образовательная, прикладная, научно-популярная литература | №224 | №4088 |
| Учебники и пособия для вузов | №22 | №587 |
| Управление качеством | №2 | №18 |
| Среди всех книг | №2535 | №35190 |
