Лучшие рецепты для мультиварки. 40 карточек

Анна Куликова

Лучшие рецепты

Предлагаем вам набор карточек с 40 самыми лучшими рецептами вкусных и полезных блюд, адаптированных для мультиварки. Творите, создавайте свои собственные рецепты. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты для мультиварки. 40 карточек

Составитель Анна Куликова

Грибной суп

Ингредиенты:

? 250 г свежих грибов;

? 1 средняя луковица;

? 1 средняя морковь;

? 3 средние картофелины;

? 2 ст. л. растительного масла;

? вода;

? соль по вкусу.

Подготовка продуктов.

Грибы помыть и отварить. Овощи помыть и почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать брусочками.

Способ приготовления.

Включить режим «Выпечка» и на очень небольшом количестве масла обжарить лук и морковь.

Перевести мультиварку в режим «Тушение», добавить мелко нарезанные грибы. Залить водой и добавить нарезанный картофель, посолить и оставить готовиться на 1 ч.

Рыбный суп

Ингредиенты:

? 3 средние картофелины;

? 1 средняя луковица;

? 1 средняя морковь;

? 1 средняя скумбрия;

? 75 г зелени укропа и петрушки;

? вода;

? соль, специи, лавровый лист по вкусу.

Подготовка продуктов.

Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать соломкой, морковь – кружочками, лук – мелкими кубиками. Скумбрию нарезать на мелкие кусочки.

Способ приготовления.

Положить овощи в чашу мультиварки. Сверху поместить скумбрию, посолить, добавить специи и залить водой.

Готовить в режиме «Тушение» 2 ч. В конце добавить зелень петрушки и укропа.

Солянка

Ингредиенты:

? 2 говяжьих языка;

? 1 говяжье сердце;

? 1 средняя луковица;

? 1 средняя морковь;

? 200 г вареной колбасы;

? 100 г свежей белокочанной капусты;

? 2 средних помидора;

? 50 г оливок;

? сметана по вкусу;

? лимон (несколько ломтиков);

? 50 г зелени.

Подготовка продуктов.

Язык и сердце помыть, лук, колбасу, помидоры порезать мелкими кубиками (с помидоров предварительно снять кожицу), морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать, оливки разрезать пополам.

Способ приготовления:

Предварительно приготовить в режиме «Тушение» в течение 3 ч языки и сердце (язык будет готов чуть раньше). Процедить бульон, почистить языки.

Включить мультиварку в режим «Выпечка» и постепенно засыпать в чашу луковицу, морковь, языки, сердце и колбасу (чем больше разных сортов, тем будет вкуснее).

Затем добавить капусту, помидоры, бульон и переключить мультиварку в режим «Тушение» на 1 ч. За 5 мин до окончания добавить оливки.

Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью.

Украинский борщ

Ингредиенты:

? 1 средняя луковица;

? 1 средняя морковь;

? 2 небольшие свеклы;

? 1 зубчик чеснока;

? соль, приправы по вкусу;

? 200 г мяса;

? 3 средние картофелины;

? 100 г свежей белокочанной капусты;

? 1,5 л воды;

? томатная паста или кетчуп по вкусу.

Подготовка продуктов.

Овощи и мясо помыть, овощи почистить. Лук, свеклу и морковь мелко нарезать, капусту нашинковать, картофель нарезать брусочками.

Способ приготовления.

В режиме «Выпечка» обжарить лук с морковью. В процессе выдавить туда зубчик чеснока и добавить пару столовых ложек томатной пасты или кетчупа.

По готовности мультиварку выключить, морковно-луковую смесь не доставать, налить в чашу воду, положить мясо, картофель, капусту, свеклу, приправы по вкусу, соль. Режим «Варка на пару» на 10 мин, потом «Тушение» 1,5 ч.

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:

? 1 средняя морковь;

? 1 средняя луковица;

? 3 небольшие картофелины;

? 3 ст. л. гречки;

? 13–15 фрикаделек;

? 2 ч. л. соли;

? 50 г зелени;

? 1,5 л воды;

? 2 ст. л. растительного масла.

Подготовка продуктов.

Овощи помыть и почистить. Лук и морковь мелко нарезать, картофель нарезать брусочками. Гречку промыть. Из любого фарша сформировать фрикадельки.

Способ приготовления.

Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 20 мин. В