Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи

Е. Левашева

Это удобная книжка, которую можно повесить в любое место вашего дома и знакомиться с рецептами блюд, которые вы еще не приготовили в вашей мультиварке, но ждущих своей очереди. Книга хоть не большая, но в ней найдутся и супы, и вторые блюда, и закуски. Чем больше готовишь, тем более поражаешься могуществу этого прибора, в котором все получается, все очень вкусно.

Е. Левашева

Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи

Обыкновенное чудо техники

Современная кухня немыслима без сложной бытовой техники.

И если пару десятилетий назад арсенал хозяек ограничивался механической мясорубкой и кофемолкой, то сегодня ассортимент устройств для приготовления пищи исчисляется десятками. Одним из самых многофункциональных кухонных бытовых приборов является мультиварка, о покупке которой задумываются все больше хозяек.

Конечно, мультиварка – прибор, которым могут пока похвалиться не все наши соотечественницы. Однако это – дело времени, ведь устройство быстро увеличивает свою популярность за счет того, что может заменить сразу несколько бытовых приборов. Готовит она практически все, что душе угодно: и каши, и мясо, и овощи.

Пожалуй, одним из главных достоинств мультиварки является то, что она экономит наше время. Ведь пока умное устройство выполняет заданную программу, нам не нужно поминутно заглядывать на кухню и контролировать процесс. А все ли в порядке? Не слишком ли велика температура? Не стоит ли подлить воды? Можно быть абсолютно уверенной в своей помощнице: она не подведет. Блюда будут приготовлены в срок, а отсутствие неприятных «сюрпризов» гарантировано. В мультиварке ничто никогда не пригорает!

При этом блюда готовятся в собственном соку, без жиров и масел (если, конечно, они не требуются по рецепту). Производители уверяют, что мультиварка реализует все современные идеи, используемые в здоровом питании. Плюсов применения такой техники – множество. В ней просто готовить полезные для желудка каши – они в меру развариваются и получаются вкусными. Достаточно нажать на кнопку с соответствующей программой: «Рис», «Гречневая каша» или «Молочная каша». Съемную антипригарную корзину легко мыть. Некоторые хозяйки испытывают тревогу, покупая мультиварки, поскольку слышали об использовании во многих моделях мультиварок алюминия и тефлона. О возможном вреде этих двух материалов для организма сегодня много спорят. Защитники мультиварок утверждают: если соблюдать правила эксплуатации, указанные в инструкции, никакого вреда для здоровья эти материалы нанести не могут. А тем, кто впадает в панику при одном лишь упоминании об алюминии или тефлоне, можно дать совет: покупайте мультиварки со съемными керамическими контейнерами. Они абсолютно безопасны. Правда, менее надежны. Да и стоят подобные модели несколько дороже.

Помните и о том, что чаши мультиварок с тефлоновым покрытием требуют бережного обращения: их нельзя тереть железными щетками и оттирать абразивными средствами. Керамические же чаши являются хрупкими по определению. Кроме того, они обладают неприятной способностью впитывать лишний жир. Есть у чудо-прибора при всех его преимуществах и еще пара существенных недостатков: блюда готовятся несколько дольше, чем на плите, соответственно и потребляя при этом больше электроэнергии.

Кроме того, объем емкости может быть невелик. Если вы только задумываетесь о приобретении мультиварки, перед покупкой хорошенько посмотрите на чашу и прикиньте, достаточен ли ее объем для приготовления еды на целую семью. Цифры и буквы на дисплее бывают порой слишком мелкими. Поэтому выбирайте такие модели, чтобы не «ломать глаза». Модели неизвестных производителей могут стоить в два раза дешевле, чем продукция разрекламированных брендов. А платить лишние деньги «за имя» никому не хочется. В то же время покупать мультиварку, выпущенную сомнительной фирмой, тоже не стоит: никто не сможет дать гарантии качества материалов, из которых они выполнены. Подумайте и о том, какие функции имеет та или иная модель. Возможно, некоторые из них вам никогда не потребуются. Так ст