Виноград вашего сада в средней полосе России

Виктор Жвакин

В этой книге вы найдете множество практических советов и узнаете о том, как выбрать здоровые саженцы; правильно сажать, формировать виноград и ухаживать за ним; уберечь виноград во время зимних оттепелей и весенних заморозков; защитить и лечить виноград.

Эта книга поможет вам выращивать виноград и получать прекрасный урожай сладких ягод, лакомиться ими и даже готовить домашнее вино.

Издание 3-е, дополненное.

Виктор Жвакин

Виноград вашего сада в средней полосе России

Издание 3-е, дополненное

Все права защищены.

Ни одна часть данного издания не может быть воспроизведена или использована в какой-либо форме, включая электронную, фотокопирование, магнитную запись или какие-либо иные способы хранения и воспроизведения информации, без предварительного письменного разрешения правообладателя.

Предисловие

Уважаемый читатель! Если вы увлеченный дачник или просто садовод-любитель, приходящий в восторг от всего нового и интересного на своем участке, – эта книга для вас. В ней предлагаются практические советы для тех, кто в средней полосе России и даже на Урале хочет вырастить виноград, порадовать своих друзей и близких полновесными гроздьями этой удивительной южной ягоды, поселить на своем участке прекрасное пластичное растение, радующее глаз шатром резных листьев и проглядывающих сквозь них красивых гроздей. Соприкоснуться с радостью и очарованием выращивания живой лозы, ощутить тепло этого поистине многовекового таинства рождения природы! Не зря говорят на Кавказе: «Не вырастивший лозу не станет мужчиной».

А как приятно отдохнуть под пологом тенистых пергол, увитых виноградной лозой, подать щедрой осенью к столу вазу с лилово-синими или румяно-розовыми ягодами полновесных гроздей винограда! А может, и поднести восторженным друзьям тяжелую гроздь с крупными ягодами сладкого столового белого винограда!

Главная задача этой книги – дать чисто практические советы новичкам, как вырастить это удивительное растение в нашей климатической зоне, где нет ни богатых карбонатных почв Крыма, ни чернозема Кубани или Молдавии, где солнечные дни надолго сменяются днями пасмурными, с затяжными дождями. Где зимние морозы порой перескакивают отметку –35 ??С, а весенние заморозки скорее закономерность, чем исключение. Подсказать, как уберечь своих питомцев во время зимней стужи, зимних оттепелей и возвратных весенних заморозков.

Впервые я услышал о выращивании винограда одержимыми энтузиастами еще в начале восьмидесятых. Это казалось просто невероятным. Почти фантастикой. Но мечта запала в душу. Все чаще и чаще вставал вопрос: «А почему бы и нет? Не боги горшки обжигают…»

Начав заниматься выращиванием винограда в Подмосковье восемнадцать лет назад, я не мог не заметить того, что нет для нашего дачника хорошего, достаточно краткого практического пособия, очень мало простых и доходчивых книг по виноградарству для наших далеко не комфортных для его произрастания и плодоношения условий.

Появившиеся в начале 90-х годов питомники и сады, предлагавшие невиданные доселе в нашей климатической зоне саженцы районированного винограда, воспринимались как экзотика, как дань моде. Многие дачники скупали эти саженцы десятками, привозили их на свои участки, не вдаваясь в агротехнику, рассаживали их по всему участку и в своих мечтах уже видели себя среди радующих глаз экзотических растений. К сожалению, эти мечты исчезали так же быстро, как и появлялись. Радость приобретения сменялась горечью разочарований уже первой весной. А случайно выжившие после первой зимы и весенних заморозков саженцы своими худосочными побегами совсем не напоминали крепкие лианы зрелой лозы. И если на третий-четвертый год и появлялась на них пара-другая гроздей с мелкими ягодами, восторга они уже не вызывали. Величина этих гроздей, как правило, равнялась пригоршне ребенка, а куст к тому времени уже имел вид худосочного запущенного «ежика».

На первых порах и я три года подряд приобретал саженцы в питомниках. Привозил и бережно рассаживал на участке ранние и по