Растение Ванги. Базилик

Юлия Подопригора

Здоровье – это счастье

Среди множества трав, присутствующих в доме Ванги, постоянным и желанным «гостем» всегда был базилик. Почему она уважала базилик? За целебную силу его, о которой мало кто знает. Но также знала Ванга, что в базилике сокрыты особые силы, которые могут помочь выправить и судьбу человека. Эта книга снимает тайну с растения Ванги. Вы узнаете о многих рецептах, которые отгонят болезни, вернут здоровье и принесут счастье.

Простуды, болезни органов дыхания и пищеварительного тракта, сердечно-сосудистые и нервные заболевания, мигрени, различные воспаления, раны и порезы, усиление потенции, даже алкоголизм – все подвластно базилику! А еще он повышает иммунитет, умственную деятельность и жизненную активность, снимает чувство беспокойства и страха, избавляет от бессонницы и депрессии, помогает сосредоточиться и сконцентрировать внимание в стрессовых ситуациях.

Внимание! Данная книга не является медицинским пособием! Прежде чем использовать базилик в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом!

Юлия Подопригора

Растение Ванги. Базилик

Предисловие

…И была она совершенна по красоте

и походила на нежную ветвь

или стебель базилика

и ошеломляла и смущала ум…

    Сказки 1001 ночи

Самые яркие воспоминания – это «картинки» из детства…

«Никогда, слышишь, не режь базилик ножом, рви его руками! А добавлять его всегда лучше за 2–3 минуты до конца приготовления, и сразу почувствуешь его неповторимый, горько-сладкий, божественный вкус», – давным-давно учила меня моя бабушка. Она просто боготворила базилик. И даже в самые сложные времена ухитрялась готовить удивительно вкусные блюда для всей семьи, причем неизменным помощником в этом «искусстве еды» для нее всегда был базилик! Я до сих пор помню ее кулинарные шедевры и накопленные долгим опытом рецепты. И в самом деле, добавление его в любое простое блюдо творит настоящие чудеса. Свойства базилика проявляются постепенно – вначале он придает небольшую горчинку, а потом появляется легкий сладковатый привкус и аромат.

Добавление базилика в любое простое блюдо творит настоящие чудеса.

Его можно использовать в свежем виде и как сухую приправу. Свежий базилик хорош для приготовления различных зеленых салатов. А если сухой базилик смешать с розмарином и другими травами, получим прекрасную перечную смесь.

Базилик служит источником сырья для производства камфары и… ванилина!

Как приправу базилик добавляют в мясные (котлеты, тефтели, кнели из печенки, баранину, шашлык и многие другие), рыбные блюда, колбасные изделия, супы, а также в качестве ароматизатора различных маринадов, квашеной капусты и домашних заготовок на зиму.

Он хорошо сочетается с овощами, яйцами, сыром, изделиями из теста (блины, пирожки и пицца).

Базилик добавляют во все соусы: с помидорами, баклажанами. Зачастую его называют «томатной» травой. Без базилика нельзя представить знаменитый итальянский соус – песто, а также спагетти и макароны.

Удачно используется при приготовлении блюд из фасоли, гороха, бобов и шпината. Из него делают вкусные напитки, и даже варенье!

Базилик является великолепным медоносным растением. Мед, собранный пчелами с плантаций базилика, имеет неповторимый и изысканный теплый аромат, удивительно приятный пряный вкус. Целебные качества такого меда в несколько раз превосходят подобные свойства его обычного собрата!

А еще бабушка с помощью этой чудо-травки лечила всю нашу большую семью. Ведь помимо вкусовых свойств, он обладает поразительными медицинскими качествами, а по некоторым даже превосходит женьшень!

Когда я была маленькая, то как-то простыв, получила от бабушки ложку лекарства. Скуксившись, я закапризничала. Но бабушка сказала: «Не хнычь, это рецепт самой Ванги!». Кто такая Ванга, я тогда не знала, но прозвучало это слово столь торжественно, что я без разговоров проглотила лекарство.

Впрочем, эффективность базилика признают не только знахари, ясновидящие и травники, но и медики.

Базилик является: