Как организовать праздник

Любовь Александровна Поливалина

В книге «Как устроить праздник» предлагаются различные варианты оригинального проведения праздничных торжеств. Причем речь здесь идет как о семейных праздниках, так и об официальных и деловых встречах. Кроме того, здесь вы найдете основные правила этикета, принятые в современном обществе, научитесь правильно сервировать и украшать стол, составлять праздничное меню и выбирать напитки. Книга написана простым, доступным языком и рассчитана на массового читателя.

Любовь Поливалина

Как организовать праздник

Введение

Наверное, человеческая жизнь на этой грешной земле, несмотря на всю ее краткость, была бы совершенно невыносимой, если бы не праздники. Действительно, когда же бедному человеку расслабиться, отвлечься от ежедневной суеты, насладиться общением с близкими людьми, причем близкими не только по крови, но и по духу, как не в праздники…

В последнее десятилетие на нас как гром среди ясного неба свалилась целая куча новых праздников. По сути говоря, праздники эти старые, но в течение семидесяти с лишним лет о них не было принято вспоминать, а уж праздновать тем более. Старые, «коммунистические» красные даты никто не отменил, да и вряд ли кто решится на такое «кощунство», зато «реабилитированы» были Пасха, Рождество и прочие религиозные праздники. Ну а если принять во внимание всевозможные профессиональные Дни и просто семейные торжества, то, согласитесь, голова пойдет кругом!..

В принципе, праздник – это определенное состояние души, ну, и в какой-то степени ваш взгляд на мир. Если хорошенько поразмыслить, то в наших силах превратить все наше земное существование в один сплошной праздник. А вот сумеете вы это сделать или нет – зависит от ваших личных качеств.

Да, проблемы замучили, однако они мучают всех, независимо от пола, возраста, социального положения, просто кто-то умеет иногда отвлекаться от них и устраивать из обыкновенных серых будней настоящий праздник, а некоторые и в праздничные дни чувствуют себя обделенными судьбой, несчастными созданиями. Это, как правило, пессимисты: они не любят праздников, так как именно в эти благодатные моменты они чувствуют особый дискомфорт, глядя на искренне веселящихся людей, позабывших о своих заботах…

В большинстве случаев праздники – это грандиозные застолья, плавно переходящие в не менее грандиозную попойку, со всеми вытекающими отсюда последствиями. Такой способ душевного и телесного отдохновения считается у нас традиционным. Однако сейчас в нашей стране происходит зарождение так называемого среднего класса, который не хочет переносить в свою европеизированную и цивилизованную жизнь русские традиции: он, этот нарождающийся класс, жаждет чего-то нового, более респектабельного и утонченного.

Что для нас является атрибутом любого праздника? Водка (чем больше, тем лучше – меньше за ней, родной, бегать придется). Салаты, набор которых традиционен до безобразия: «Оливье», «Сельдь под шубой», «Мимоза»… Горячие блюда тоже не отличаются оригинальностью. Всего этого должно быть много, а иначе и праздник не в праздник. Ну а после обильных возлияний хочется немного подвигаться под какую-нибудь легонькую музычку – вот, собственно, и вся праздничная культурная программа.

Времена меняются и люди не отстают от них, тоже меняются, а вот подобные традиции остаются, к сожалению, неизменными. Это происходит скорее всего потому, что такой способ веселья наиболее прост. Он не требует ломать мозги над проблемой, как развеселить гостей, чем их удивить, как доставить им наибольшее удовольствие от совместно проведенного времени. Да и нам, не принадлежащим к элите, тоже хочется чего-то новенького: надоели нам эти пьянки по поводу, а иногда и без оного, хочется полной ложкой вкусить красивой жизни, ну если не каждый день, так хоть по праздникам!

Но тут возникает резонный вопрос: как это сделать с минимальными денежными затратами и при этом поразить своих гостей если не роскошью, то оригинальностью?

В этом случае наша книга будет самым лучшим вашим помощником и советчиком.

Раздел I

Гостеприимными не рождаются, а становятся

Этот разде