Все о роме

Иван Ильич Дубровин

Данная книга рассчитана на широкий круг читателей. В ней содержится максимальный обзор сведений, касающихся одного из самых крепких алкогольных напитков – рома. Автор попытался охватить весь спектр информации о роме. Данная книга доставит удовольствие людям, серьезно относящимся к культуре пития крепких алкогольных напитков, так как содержит информацию о правильном употреблении рома в соответствии со сложившейся многовековой традицией. Прочитав эту книгу, читатель узнает не только историю происхождения рома и традиции, связанные с его употреблением, но и почерпнет массу прикладной информации о том, где применяется ром и какими целебными свойствами он обладает. Помимо этого, читатель узнает, сколь широко применяется ром в кулинарии, и обогатит себя рецептами приготовления умопомрачительных коктейлей на его основе.

Иван Ильич Дубровин

Все о роме

ВСТУПЛЕНИЕ

Ром с незапамятных времен считался напитком пиратов, а значит, настоящих мужчин. В наши же дни ромом – одним из самых крепких напитков – лакомятся и граждане добропорядочные. Более того, найдется немало любителей настоящего рома и среди прекрасной половины человечества.

Любить-то мы его любим. Но правильно ли пьем? И достаточно ли знаем о роме? Не будучи напитком исконно русским по происхождению, его название и по сей день остается для нас чем-то загадочным и непонятным, навевает в памяти легенду о грозном капитане Флинте. Познакомиться с истинной историей происхождения рома вы сможете, прочитав главу «Дар экватора».

Во второй главе книги вам представится возможность вместе с автором оценить по достоинству разные сорта напитка, а заодно выбрать тот, который вы захотите продегустировать самостоятельно. Попробуйте коктейли на основе рома, о способах приготовления которых вы узнаете чуть ниже.

Не забывайте, что купить бутылочку рома и выпить ее одним залпом не главное. Чтобы получить удовольствие от этого напитка, нужно познакомиться с правилами его употребления.

Ром необходимо правильно подготовить, прежде чем подать его к столу. Об этом вы прочитаете в главе «Как пить ром».

Помимо основного, всем нам привычного назначения напитка, ром обладает массой других полезных свойств. Познакомят вас с ними главы «Целебные свойства рома», «Ром в кулинарии» и «Полезные возможности „Золотого гостя“.

ГЛАВА 1

ДАР ЭКВАТОРА (ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ РОМА)

Практически во всех европейских странах существуют специальные заведения, где подают коктейли, приготовленные исключительно на основе рома. Там же вы можете услышать массу захватывающих историй о роме, которые стали достоянием национального фольклора этих стран. Легенды передаются из поколения в поколение старожилами, местными любителями пропустить за ужином рюмку-другую напитка с тонким изысканным вкусом.

Среди этих много историй романтических. Распаляя фантазию, легенды о возникновении рома представляют собой феерию чувств, вызываемых данным напитком. Вы ощущаете всю трагедию разбитых сердец, слушая историю за стаканчиком рома о погибшем в кораблекрушении моряке, которого ждала на берегу прекрасная Эльза…

Погрузившись в морскую пучину, герой легенды предстал перед демоном соленых вод. Сжимая в руках саблю, моряк отчаянно бросился на демона. Морской дьявол подивился столь сильной тяге человека к жизни и попросил героя объяснить ему, в чем ее причина, пообещав взамен выполнить любое желание в пределах вод. Моряк рассказал ему о красавице Эльзе и о том, что хочет жить ради того, чтобы вновь соединиться с любимой.

Демона растрогали неизвестные ему чувства человека. Он сказал, что выполнит его желание, но для этого ему необходимо знать, насколько дорога моряку Эльза. Моряк ответил, что любимая для него, будто нектар для души. «Да будет так!» – сказал морской дьявол и мигом нашел Эльзу, которая как раз горевала на берегу океана. Убедить девушку, сломленную горем, отдать свою душу демону ради воссоединения со своим любимым, не составило труда. Душу Эльзы демон преподнес своему пленнику в виде перламутровой раковины с золотистым нектаром. Моряк испил из «чаши» и превратился в дельфина. И две любящие