Шпаргалка по микробиологии. Патогенные анаэробы
Закия Байгужина
В разделе «Частная микробиология» мы изучаем основные свойства микроорганизмов, которые необходимо знать и понимать.
Существуют различные методы, чтобы легче ориентироваться в их многообразии.
Одним из них является группировка по общим свойствам, что и используется в данном тексте.
Закия Байгужина
Шпаргалка по микробиологии. Патогенные анаэробы
Анаэробы или анаэробное дыхание. При таком типе дыхания энергия образуется в отсутствии кислорода в воздухе. К анаэробному дыханию можно отнести брожение. Например, при спиртовом брожении образуется спирт и выделяется энергия.
Бывают и другие виды брожения. Например, маслянокислое брожение, молочнокислое брожение. Этот процесс был изучен Луи Пастером. Открытия были сделаны им, когда его попросили изучить проблемы, связанные с вином, и найти способы его лечения.
Луи Пастер также обратил внимание, что выход спирта увеличивается, если брожение происходит в темноте и в отсутствии кислорода. Этот эффект называется эффектом Пастера.
Для облигатных анаэробов, или, иначе, их называют строгие анаэробы, присутствие кислорода недопустимо. Кислород для них будет ядом. Почему? В присутствии кислорода облигатные анаэробы вырабатывают перекись водорода.
Это губительно для анаэробов, поскольку у них нет фермента каталазы, который способен расщеплять перекись водорода. В отсутствие каталазы концентрация перекиси водорода может достичь уровня, который приведёт к гибели клетки.
Патогенность – это свойство микроорганизмов вызывать заболевания. Поэтому мы будем говорить не «болезнетворные микроорганизмы», а «патогенные микроорганизмы».
Итак, к группе патогенных анаэробов относятся:
Clostridium tetani – возбудитель столбняка,
Clostridium botulinum – возбудитель ботулизма (botulus – колбаса),
Clostridium perfringens – возбудитель газовой гангрены.